6 ovos inteiros 1 xícara (chá) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó
RECHEIO CLARO 300 gramas de chocolate branco ½ lata de creme de leite sem soro 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
RECHEIO ESCURO 300 gramas de chocolate ao leite ½ lata de creme de leite sem soro raspas de laranja ou licor de sua preferência
MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira coloque os ovos um a um e o açúcar. Bata até dobrar de volume. Desligue e junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. A seguir, desenforme o bolo e corte-o em três partes. Empregue o recheio de chocolate branco e o recheio de chocolate escuro nas partes cortadas. Use o recheio como cobertura. Decore com fios de ovos, coco ralado e cerejas.
RECHEIO CLARO Num refratário, coloque o chocolate branco ralado. Adicione o creme de leite aquecido e as raspas de limão. Misture até derreter o chocolate.
RECHEIO ESCURO Igual ao recheio branco, substituindo as raspas de limão por raspas de laranja.
