1 kg da farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

2 envelopes de fermento biológico seco

2 colheres (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá de leite)

2 ovos batidos

Recheio

4 colheres (sopa) de óleo

3 xícaras (chá) de frango defumado desfiado

1 cebola picada

2 tomates picados

½ xícara (chá) de cheiro verde picado

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

1 gema para pincelar

Aquecer o azeite em uma panela e refogar a cebola até murchar um pouco.Em seguida acrescente o frango defumado e temperar com sal e pimenta,coloque o cheiro verde, espere esfriar e junte o requeijão

Misturar os ingredientes secos em uma tigela.Vá acrescentando o restante dos ingredientes, misturando bem adicione os ovos no final.

Caso a massa fique úmida, junte um pouco mais de farinha.

Abra a massa no formato de uma pizza.Coloque o recheio de um lado do círculo, deixando um espaço na borda, passe clara de ovo na borda e feche, dê uma ligeira apertada com o garfo nas bordas.Pincele com gema e polvilhe sementes de papoula(opcional).

Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.

Eu fiz com presunto e mussarela.   uma delícia

bjs

Fonte: Jornal Extra