by Narinha

INGREDIENTES:
· 1 OVO GRANDE
· 1 XIC DE CHÁ DE LEITE FRIO
· 1 COL SOPA DE MANTEIGA/ OU MARGARINA DERRETIDA
· 2 COL DE SOPA DE AÇUCAR
· 1 PITADA DE SAL
· 2 XIC DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO
· 2 COL DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
· 3 XIC DE CHÁ DE ÓLEO
· ½ XIC DE CHÁ DE AÇUCAR MISTURADO COM 1 COL DE CHÁ DE CANELA EM PÓ
MODO DE PREPARO:
· Em uma tijela média , bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados. Junte o leite, a manteiga, o açúcar e o sal, sempre batendo.
· Acrescente a farinha aos poucos, misturando para não formar bolinhas. Adicione o fermento e misture bem.
· Frite os bolinhos do seguinte modo: aqueça o óleo em uma frigideira funda. Depois , com uma colher de sobremesa, pingue a massa no óleo, virando de vez em quando para que os bolinhos fritem e dourem por igual.
· Em seguida, retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e passa-los para uma assadeira forrada com papel toalha.
· Polvilhe os bolinhos com a mistura de açúcar e canela.
DICAS:
· Não frite muitos bolinhos de uma vez só pois o óleo pode esfriar e deixar os bolinhos cheios de gordura.
· Se quiser deixar mais light a receita use margarina ou manteiga light e leite desnatado.