Ingredientes - 1 xícara (chá) de óleo - 3 cenouras raladas - 4 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura (opcional) - 1 colher (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau - 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque ainda quente por cima do bolo.
Nota: Não é preciso bater as claras em neve separadamente. Mesmo os ovos sendo adiconados inteiros o bolo fica super fofo.
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