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Post Info TOPIC: Souflê de queijo


Administrador

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Souflê de queijo
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by Ricardo


souflé de queijo


Ingredientes:
3 col sopa de manteiga
5 col sopa de farinha de trigo
1 1/3 xic de leite quente
1 col sal
1/2 xic de queijo ralado
4 ovos

Preparo:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem. Acrescente o leite quente e mexa bem. Tempere com o sal e adicione o queijo ralado. Cozinhe lentamente mexendo sem para até que o queijo derreta e o molho engrosse. Deixar esfriar, junte as gemas bem batidas. Por fim adicione as claras em neve. Asse em forno moderado.
É muito gostoso, experimente.



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