4 xícaras de chá de farinha de trigo 8 a 10 colheres de sopa de azeite de oliva 1 ovo 45 gramas de fermento biológico 250 ml de cerveja ou água Sal a gosto
Modo de Preparo: Esquente a cerveja e junte o fermento até dissolver. Misture a farinha com o sal. Abra um buraco no meio da farinha e despeje a cerveja com o fermento e cubra com a farinha. Deixe descansar por alguns minutos e misture. Acrescente o ovo e o azeite e misture amassando. Quando a massa começar a soltar da tigela, retire e comece a amassar em cima da pia até que fique lisa e homogênea. Unte uma tigela com azeite, coloque a massa e cubra com um filme plástico ou pano de prato com folga para a massa crescer. Coloque a tigela dentro de um saco plástico e feche. Deixe descansar de 4 a 6 horas. Abra a massa em discos fina. Cubra com molho de tomate e o recheio que sua imaginação criar. Levar ao forno para assar. Esta massa pode servir também para fazer torta enrolada, como calzone, fica uma delicia. Neste caso pincelar com um ovo batido.
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
