MASSA 3 ovos (claras separadas) 2 xícaras (chá) de açúcar 100 gramas de manteiga 1 xícara (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa/cheia) de fermento em pó 1 caixa de morangos
MARSHMELLOW 3 claras 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água
Morangos para decorar
MODO DE FAZER
MASSA Na vasilha da batedeira coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Misture com a colher de pau. A seguir bata até obter um creme. Junte o leite aos poucos. Desligue. Acrescente a farinha de trigo e torne a bater. Agregue as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Adicione os morangos bem lavados e cortados ao meio. Levo ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos e após esse tempo, suba para 180°C por mais 10 a 15 minutos. Retire do forno e decore com o creme e morangos.
MARSHMELLOW Em uma panela coloque o açúcar e a água, msiture e deixe ferver (ponto de fio). Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Junte a calda quente e continue batendo por aproximadamente 15 minutos (até a vasilha esfriar).
