150 gramas de manteiga ou margarina 1 xícara (chá) de açúcar 1 ovo 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (chá) de canela em pó
RECHEIO 1 lata de leite condensado 2 gemas 5 colheres (sopa) de suco de limão 5 bananas
DECORAÇÃO Raspas de chocolate e fatias de bananas ou decoração à gosto
MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e o ovo. Bata até virar um creme. Desligue. Junte a farinha, o amido de milho, o fermento e a canela em pó (peneirados). Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Em uma assadeira untada com manteiga, intercale em camadas metade da massa, as bananas cortadas em rodelas e o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Desenforme e decore à gosto.
RECHEIO Em um recipiente misture o leite condensado, as gemas e o suco de limão.
