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Post Info TOPIC: Bolo de Natal light


Assistente de Chef de cozinha

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Bolo de Natal light
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Ingredientes:

4 ovos
80 g / xcara (ch) de margarina, light
1 colher (sopa) de adoante, tipo granular
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
xcara (ch) de leite desnatado
1 xcara (ch) de leite de coco light
25 g / xcara (ch) de coco ralado, sem acar
120 g / 1 xcara (ch) de uvas-passa
180 g / 1 xcara (ch) de frutas secas
1 colher (sopa) de fermento, em p

Modo de preparo:

Ligue o forno em temperatura mdia (180 graus). Coloque as gemas, a margarina light e o fermento numa batedeira e bata at obter um creme. Acrescente o adoante, o leite desnatado, o leite de coco, alternando com a farinha de trigo. Bata at ficar uma massa homognea.

Desligue a batedeira e acrescente as uvas- passa, as frutas secas e o coco ralado. Reserve. Limpe a batedeira e seque bem. Acrescente as claras e bata at o ponto neve. Acrescente as claras massa reservada e misture bem.

Unte uma forma, com furo no meio, com manteiga e farinha e acrescente a massa. Leve o bolo ao forno pr-aquecido e deixe assar por cerca de 55 minutos ou at ficar pronto. Para verificar se o bolo est assado, espete um palito na massa. Se sair limpo, est pronto. Retire o bolo do forno, espere esfriar e sirva a seguir.


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"" Milleni ""

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