Refogue 3 cebolas picadas e 3 tomates sem pele sem sementes também picados. Tempere com sal, pimenta (eu usei a calabresa), acrescente salsinha e cebolinha picados e reserve. No liquidificador bata 3 ovos, 1/2 xícara de maizena, 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 colher (sopa) fermento em pó. Junte a mistura ao refogado de cebola e misture bem. Agora é só colocar em forma de buraco, untada e enfarinhada e levar ao forno médio por 20 minutos até dourar.
Grazi: é a mesma base do seu cake italiano, só varia o sabor. Gosto muito desses bolos pois são rápidos e práticos, especialmente para visitas inesperadas ou dias de preguiça.. hehe.. dá para usar qualquer coisa que se tenha em casa.
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