Para a Mousse : 4 polpas de 400 gramas de maracujá congeladas; 2 xícaras de chá de leite desnatado; 2 potes de iogurte natural desnatado; 3 colheres de sopa de adoçante em pó; 1 colher de sopa de leite em pó; 1 colher de chá de suco de limão; 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor.
Para a calda : 2 maracujás; 2 colheres de adoçante em pó; ½ xícara de chá de água; suco de 1 laranja.
Prepare o Mousse : bata no liqüidificador as polpas com o leite. Acrescente o iogurte, o adoçante, o leite em pó, o limão e, por último, a gelatina preparada de acordo com a embalagem. Bata por 2 minutos. Coloque em uma forma retangular para pão, untada com água, ou use a casca do maracujá ( corte o maracujá no sentido longitudinal, retire a polpa, seque e coloque a Mousse dentro ). Leve à geladeira por 2 horas.
Prepare a calda : numa panela, junte todos os ingredientes e deixe ferver por 15 minutos. Na hora de servir, coloque 1 colher de sopa da calda sobre a Mousse.
