Enroladão de Salsicha - Fï¿½rum

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TOPIC: Enroladão de Salsicha

grazi

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 6370

Data: 08:10 Nov 11, 2007

Enroladão de Salsicha	Link permanente

Enroladão de Salsicha http://paesdojoao.gigafoto.com.br/ Ingredientes: 1 kg farinha de trigo 1 ovo ½ copo óleo 2 colheres sopa de açúcar 1 colher sopa de sal 1 sachê melhorador ( 10 g) 20 g fermento seco água morna o quanto baste 1 kg salsicha, cortada de comprido e com um filetinho de catupiry ( pus catchup ). Modo de Preparar: Misture todos os ingredientes, menos a salsicha e vá colocando água e sovando até que a massa fique bem lisinha . Deixe crescer até dobrar de volume e abra numa espessura nunca menor que 8 mm, e corte tiras de 3 x 20 cm . Enrole as salsichas nas tirinhas e arrume numa forma untada, pincele com gema e polvilhe com queijo ralado. Leve pra assar em forno médio alto até dourarem, não deixe assar muito senão resseca a salsicha. Fiz 1/2 receita e rendeu 12 pães. -- Edited by monipet at 09:24, 2007-11-12 __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 6370

Data: 08:14 Nov 11, 2007

Enroladão de Salsicha	Link permanente

pq quando quando faço copy / paste , a receita ela não sai como eu escrevi ? de novo, alguém vai ter que arrumar.. desculpe... __________________

Tania

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 452

Data: 09:55 Nov 12, 2007

RE: Enroladão de Salsicha	Link permanente

Grazi, ficou lindo ......parece delicioso e fofinho o pão. Bjos, Tânia. __________________

monipet

Cozinheiro (a)

Estado: Offline

Mensagens: 905

Data: 11:26 Nov 12, 2007

RE: Enroladão de Salsicha	Link permanente

Grazi, to aqui babando, ta lindo seu enrrodado de salsicha. Eu adoro o Blog do Sr. João é maravilhoso tem cada receitinha otima, ja esta arrumadinho. Grazi, uma perguntinha, você percebe alguma diferença no pão usando o melhorador? Beijinhos -- Edited by monipet at 09:28, 2007-11-12 __________________ Mônica

grazi

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 6370

Data: 11:39 Nov 12, 2007

Enroladão de Salsicha	Link permanente

hoje mesmo estava pensando: tenho que fazer a mesma receita: 1 com e outra sem melhorador para ver se realmente é eficiente. eu quase sempre uso e , modéstia a parte, os meus pães são bem bons... mas tem vezes que uso e , como esse enrolado, que não senti que acrescentou algo à maciez da massa ... mas como é 1 nova marca de farinha, pode ser por causa disso... obrigada por ter arrumado!!! __________________

Mone

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2088

Data: 19:51 Nov 12, 2007

RE: Enroladão de Salsicha	Link permanente

Que pão mais fofinho!!!! Lindo! __________________ Simone

peach

Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 1086

Data: 14:00 Nov 19, 2007

Enroladão de Salsicha	Link permanente

Lindo esse seu paozinho. E a receita parece fácil. bjs __________________ peach

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