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Assistente de Mestre cuca

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PETIT-FOUR DE CHOCOLATE E DE CANELA
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PETIT-FOUR DE CHOCOLATE

1 xícara (chá) de açúcar
200g de chocolate ao leite ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
damascos para decorar (ou ameixas pretas)

Misture todos os ingredientes, até ficar bem ligado, abra com rolo em mesa enfarinhada, corte em forma de frutas. Leve para assar em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, a 150°C por aproximadamente 15 a 20 minutos.

PETIT FOUR DE CANELA

2 xícaras de farinhas de trigo
½ xícara de açúcar refinado
4 colheres de margarina
1 gema
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de raspa de limão
Corante comestivel liquido marrom

Misturar bem todos os ingredientes. Abrir a massa com o rolo e cortar os biscoitinhos com os moldes desejados. Levar ao forno até assar bem.



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