1 Lata de abacaxi em calda;
            1/2 xícara de molho de soja;
            1/3 de xícara de óleo;
            1/4 de xícara de cebola picada;
            1/2 dente de alho amassado;
            1 colher de sopa de açúcar mascavo ou comum;
            6 bistecas de porco, de 1,5 cm de espessura.

            Preparo

            01- Escorra 6 fatias de abacaxi e 1/4 de xícara de calda e reserve-os.

            02- Numa assadeira de 33 cm X 23 cm, misture a calda reservada com os 5 ingredientes seguintes; coloque as bistecas nessa marinada, cubra e leve á geladeira pelo menos 3 horas, virando-as uma vez.

            03- Cerca de 40 minutos antes de servir, aqueça o grill conforme instruções as instruções do fabricante.

            Arrume as bistecas sobre a chapa do grill ou coloque sobre uma grelha apoiada sobre a assadeira para recolher o suco que se despende. Cozinhe-as por 15 minutos, pincelando-as pelo menos uma vez com a marinada.

            04- Enquanto isso, coloque as fatias de abacaxi reservadas na assadeira que contém a marinada, virando-as algumas vezes para que fiquem uniformemente molhadas pelo tempero.

            05- Vire as bistecas e cozinhe-as por mais 15 minutos, molhando-as com a marinada restante, até que estejam bem macias. Cerca de 5 minutos antes de terminar o cozimento, coloque 1 fatia de abacaxi sobre cada bisteca para que fique bem quente. Sirva a seguir.

            OBS: Prepare com 4 horas de antecedência ou de manhã cedo.