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Post Info TOPIC: BOMBOM DE SORVETE


Assistente de Chef de cozinha

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BOMBOM DE SORVETE
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Ingredientes

            2 embalagens de flan
            1 litro de leite
            ½ pacote de gelatina em pó sem sabor
            4 colheres (sopa) de água
            1 lata de leite condensado
            1 lata de creme de leite


            Cobertura


            300 g de chocolate meio amargo
            200 g de chocolate ao leite
            100 g de gordura hidrogenada


            Modo de Preparo


            Leve ao fogo o flan com o leite, mexa bem até ferver. Depois que esfriar bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Junte a gelatina hidratada e dissolvida em banho-maria. Coloque em forma molhada e leve ao freezer. Quando estiver duro corte com cortadores e leve novamente ao freezer. Embrulhe com papel chumbo.


            Cobertura


            Dissolva tudo em banho-maria ou no microondas. Deixe ficar morno e banhe os bombons.


 



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