Manteiga sem sal para untar 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 2 xíc. (de chá) de leite 1 xíc. (de chá) de açúcar de confeiteiro 2 xíc. (de chá) de creme de leite fresco 1 c. (de chá) de essência de baunilha 1 c. (de chá) de essência de amêndoas
Calda: 2 xíc. de morango ½ xíc. de açúcar ½ xíc. de cointreau 1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
Modo de Preparo:
Junte a gelatina com mais ou menos ½ xíc. de leite para hidratar a gelatina incolor. O restante do leite, o açúcar e o creme de leite leve para dar apenas uma fervura. Retire do fogo, junte a gelatina amolecida no leite, as essências e bata até dissolver a gelatina. Passe numa peneira fina e coloque numa forma ou em forminhas untadas. Deixe na geladeira coberta com um filme plástico por 4 horas. Desenforme e sirva com morangos fatiados e a calda. (Antes de desenformar, passe o fundo da forma na água quente para soltar).
