MASSA

Primeiramente, mistura-se a margarina, os ovos, o açúcar, por último vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até obter consistência de massa.

RECHEIO

Reserve um dos oito livros de leite, as gemas e a farinha de trigo e coloque no liqüidificador, bata até formar um creme e reserve. Feito isso, a parte leve os sete litros de leite, a barra de chocolate e o doce de leite ao fogo, até levantar fervura. Quando levantar fervura, misture o conteúdo do liqüidificador ao creme da panela para dar liga ao recheio e reserve para rechear a massa após assar.

FINALIZAÇÃO

Forre as forminhas com a massa, e leve ao forno em temperatura de 180º C de
10 a 15 minutos. Assim que assadas, coloque o recheio em cada uma das
empadas e enfeite a gosto com morangos.
Rendimento: 200 unidades
Tempo total de preparo: 40 minuto