Unte uma forma refratária e coloque as fatias de pão. Misture a mostarda com o leite e espalhe sobre as fatias de pão. Refogue o presunto picado e a cebola com a margarina e adicione o molho de tomate. Espalhe sobre as fatias de pão. Acrescente o queijo mussarela. Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Espalhe sobre o queijo mussarela. Adicione queijo ralado e leve ao forno.
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