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Post Info TOPIC: Bolo Crespo de Natal


Assistente de Chef de cozinha

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Bolo Crespo de Natal
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Ingredientes /Massa
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de acar
1 xcara (ch) de achocolatado em p
1 xcara (ch) de chocolate em p
1 colher (ch) de fermento em p
1 xcara (ch) de azeite
1 xcara (ch) de leite
3 ovos grandes
1 pitada de sal


Modo de Preparo / Massa
Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha e misture bem. Acrescente os ovos, o leite e o azeite e bata bem em uma batedeira.
Despeje tudo em uma assadeira retangular mdia e asse por 40 minutos aproximadamente.


Ingredientes / Cobertura
1 lata de creme de leite
4 colheres de chocolate em p
1 colher (sopa) de margarina
xcara (ch) de leite
2 colheres (sopa) de acar de confeiteiro
2 xcaras (ch) de nozes picadas


Modo de Preparo / Cobertura
Coloque a margarina, o acar de confeiteiro, o chocolate em p e o leite em uma panela e mexa bem em fogo baixo at que comece a engrossar. Desligue e acrescente o creme de leite.


Montagem
Desenforme o bolo depois de frio em uma travessa, tomando muito cuidado, pois a massa fica bastante delicada. Faa furos na massa com um garfo de dentes largos e despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com as duas xcaras de nozes picadas.


Dica: Se preferir, decore as laterais com chantily.



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