Ingredientes - 1 ¾ xícara de suco de laranja; - 3 colheres (sopa) de shoyu; - 1 colher (chá) de maisena; - 1/2 colher (chá) de alecrim; - 1/2 colher (chá) de óregano; - 1/2 colher (chá) de manjerona; - 1/2 colher (chá) de alcaravia (kümmel); - 1/2 colher (chá) de curry; - 1 filé de dourado (1 kg); - 1 laranja-pêra sem casca e sem película em rodelas; - Sal a gosto.
Acompanhamento:
- 1 maço de brócolis cozido no vapor; - 1 laranja-pêra sem casca e sem película.
Modo de Preparar 1- Na véspera do preparo, faça cortes no filé do peixe, dividindo-o em cinco pedaços. Ponha uma rodela de laranja sobre cada pedaço. À parte misture o suco de laranja com as ervas, o shoyu e sal. Tempere o peixe com o molho, cubra com papel-alumínio e guarde na geladeira até o dia seguinte. Aqueça o forno em temperatura média. Asse o peixe por 1 hora ou até que esteja cozido. Retire do forno, coe o molho que restou e ponha numa panela pequena.
2- Leve o peixe coberto com papel-alumínio novamente ao forno e deixe assar por mais 15 minutos ou até dourar. Enquanto isso, acrescente a maisena ao molho coado e leve-o ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Prove o tempero e, se quiser, ponha mais sal. Ponha o peixe numa travessa e regue com o molho. Corte a laranja em gomos, arrume-os com os brócolis em volta do peixe e sirva.
1- Na véspera do preparo, faça cortes no filé do peixe, dividindo-o em cinco pedaços. Ponha uma rodela de laranja sobre cada pedaço. À parte misture o suco de laranja com as ervas, o shoyu e sal. Tempere o peixe com o molho, cubra com papel-alumínio e guarde na geladeira até o dia seguinte. Aqueça o forno em temperatura média. Asse o peixe por 1 hora ou até que esteja cozido. Retire do forno, coe o molho que restou e ponha numa panela pequena. 
