4 claras 2 colheres (sopa/rasa) de margarina light 2 gemas 1 copo de iogurte natural desnatado 12 envelopes de adoçante em pó dietético 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 4 colheres (chá/rasa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de nozes moídas 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
MODO DE FAZER
Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina até ficar cremosa. Junte as gemas, o iogurte e o adoçante dietético em pó e misture bem. Acrescente a farinha (peneirada) com o fermento, as nozes e a essência de baunilha. Misture bem. Em seguida, incorpore as claras em neve. Coloque em forma redonda (nº 22) untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
