Dificuldade: fácil

6 fatias

Calorias: 425 por fatia

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de presunto picado

1 1/2 xícara de cebola picada

3/4 xícara de leite

1/2 xícara de pimentão verde picado

2 colheres de manteiga

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 copo de iogurte natural

1 ovo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Acessório

Forma de abrir com 21 cm de diâmetro

Preparo

1. Aqueça o forno em temperatura alta. Unte a forma com óleo e reserve.

2. Refogue a cebola e o pimentão na manteiga, em fogo médio, mexendo de vez em quando até ficarem macios.

3. À parte, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o leite e o ovo.

4. Unte as mãos com óleo e espalhe a mistura no fundo da forma. Misture o presunto com o refogado de cebola e pimentão e coloque na forma.

5. À parte, misture o iogurte ao sal e à pimenta e disponha essa mistura na forma. Asse por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.

Dica da Bettina

Em vez do presunto comum, que é cozido, prepare o bolo com presunto defumado ou tender.

6 fatias