2 kilos de sardinhas frescas,limpas e sem cabeça 1 copo americano de oleo 1/2 copo americano de aguardente(pinga) 1/2 copo americano de vinagre sal,pimenta do reino a gosto tempêro de peixe a gosto(tomate,cebola,cheiro verde e molho de tomate) 4 colheres de sopa de azeite disttribua as sardinhas já limpas uma ao lado da outra numa panela de pressão,por cima coloque todos os ingredientes..leve a geladeira por mais ou menos umas 4 horas para que tome gosto,depois,tire da geladeira tape a penela e leve ao fogo brando(com pressão) por 1 hora..depois desse tempo desligue,e espere esfriar para tirar a tampa. nota:essa sardinha se conserva por um mês ou mais na geladeira..otimas para sanduiche,saladas,cuscuz..ou de qualquer jeito
Li, eu faço sempre essa sardinha e unica diferença é que eu não coloco pinga, e coloco muito temperos cortadinhos e quanto + colocar mais gostoso fica né. Eu adoro comer com um arroz branco ou como um lanchinho em pão frances ...........delicioso e quanto + tempo guardar + delicioso fica
pois é..eu faço sempre..e..amo..ontem..bati 4 sardinhas no liquidificador..com um pouco de molho..1 colher de maionese..e..1 colher de requeijão cremoso..hummm..ficou um patê deliciosos....beijus Monipet
Iliane, a receita é deliciosa, fica bem parecida com a sardinha em lata só que , com uma vantagem não tem aditivo químico. Vou fazer mais vezes, a sardinha é rica em ômega 3 . Obrigado por compartilhar essa receita . Parabéns.
oi Tânia..ficaram lindas as suas.!!!!!!.menina..eu sempre faço essas sardinhas..proincipalmente..agora no verão..que dá tanta falta de coragem..cozinhar com calor..deixo na geladeira...e..só fazer salads..patê..ou mesmo comer com arroz ou pão..eu acho um quebra galho otimo..e..como você diz:sem aditivis quimicos..beijos..
Tânia.
