4 bifes de douradas ( ou o seu peixe preferido) 12 camaroes grandes sal,pimenta e azeite 1/2 copo de vinho branco 1 colher (sopa) de maizena 150 gr. de cogumelos 1 alho socado
Provençal: 2 colheres (sopa) de farinha-de-rôsca 1 colher (sopa) de salsinha picada 2 alhos socados Misturar os tres ingredientes e reservar.
Cogumelos: Lavar e cortar os cogumelos em fatias. Refogar com o alho socado até dourar. Juntar o vinho e engrossar com a maizena diluída em um pouquinho de água.Reservar.
Colocar numa assadeira ou pyrex: um fio de azeite, colocar os bifes, repartir o môlho de cogumelos em cima de cada bife. Polvilhar a provençal e regar com outro fio de azeite.Assar durante 20 minutos em fôrno 180ºC. Camaroes: Assar os camaroes inteiros na chapa polvilhados de sal grossa e enfeitar o prato.
