Estes pimentoes sao comprados de lata e assados muito populares na Espanha, sao uns pimentoes de grande qualidade. Chamam-se: pimientos del piquillo.
17 pimentoes assados = 2 latas 150 gr. de bacalhau 1 cebola picada 2 alhos socados 1 alho-poró picado sal, pimenta e azeite
Bacalhau: Deixar a noite anterior de môlho em água e mudar a água várias vezes para retirar o sal.Escorrer e usar. Recheio: Refogar o alho-poró, a cebola e os alhos até ficarem bem dourados. Juntar o bacalhau e deixar refogar uns minutos. Deixar esfriar um pouco e rechear os pimentoes. Colocar num prato de fôrno ( tipo pyrex), pintar com um pincel molhado em azeite e assar em fôrno 180ºC só 5 minutos. retirar do fôrno, pintar outra vez com azeite e servir enfeitado de fôlhas de salsinha.
Olá Marli... Muito prazer!!! Que prato LINDO.....deve ser muito delícioso Esses pimientos del piquillo não temos aqui no Brasil snifffffff .....eu nunca ví Mas qualquer dia vou tentar com o nosso mesmo rsrsrsrs Abraços Obrigada por compartilhar essa receita com suas amigas internautas rsrsrsrs
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Ter prazer em comer não é pecado....o excesso é o problema...
