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Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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meninas tenho aqui uma perninha de cabrito.....

alguma receitinha gostosa?????   pro jantar???

bjs

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      ""   Milleni ""

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Semtempo


Administrador

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Eu fico devendo... nunca fiz cabrito!!!

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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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Oi Mi: minha sugestão é fazer um assado, com temperos árabes..  tem uma receita que eu fiz aqui: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=11596733 eu não fiz molho, mas vc pode usar o líquido que sobrou na assadeira e preparar um molho bem gostoso.
Se não gostar do arroz marroquino, também é interessante servir com arroz sírio (aquele com cabelinho de anjo). Não achei receita aqui no forum, mas daqui a pouco posto uma.

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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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Mi: aqui no forum tem outra receita sua mesmo de arroz marroquino com frango e castanha de caju que deve ser deliciosa para servir com o assado: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=1024867

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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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Mi: aqui está o arroz sírio: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=13031289

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Romy


Mestre cuca

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Mi... concerteza já venho tarde eheh

mas a minha sugestão é essa smile.gif

Arranje o cabrito e barre-o com a seguinte mistura: alhos, pimentão em pó (pouco), sal, pimenta, banha (gordura de porco), 1 ou 2 folhas de louro, salsa, sumo de limão. Deixe a marinar de um dia para o outro. No dia seguinte, deite o cabrito numa assadeira e regue com vinho branco (somente para não secar ao assar). Pode juntar algumas batatas em cubos em redor da carne.
Leve ao forno e deixe assar até ficar dourado. Vá regando com o molho e se for necessário pode juntar mais um pouco de vinho.

Espero que goste, eu faço assim e é optimo smile.gif




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