Por causa do medalhão... eu fui parar no blog da Eliana. E lá eu achei essa receita... Minha mãe deve ter pelo menos umas 30 receitas deste biscoito, mas todas elas têm um problema: polvilho até dar o ponto..., leite até o ponto..., ovos até o ponto... E qual é o ponto?

Já tentamos diversas vezes... às vezes fica bom, às vezes duro que nem pedra!

Resolvi arriscar pq essa receita é feita com iogurte... Eu errei a quantidade de óleo (coloquei a mais) e mesmo assim ficou muiiiiiito bom! Se não fosse o meu erro eu diria que estava em Goiássssssssssss, mas me aguardem...., vou fazer de novo e matar as saudades da comida de Goiás!





1/2 xícara (chá) óleo

1/2 kg de polvilho doce

400 g queijo meia cura ( ralado fininho)

4 ovos

150 g de iogurte natural

1 colher (sob) fermento em pó

Sal a gosto

Misture todos ingredientes, sovando bem a massa, enrole e leve ao forno médio ate dourar. Pode ser congelado já enrolado e antes de assar.