SÓ POSSO AFIRMAR QUE É MARAVILHOSO!


Ingredientes
Brownie de chocolate:
6 ovos
1 xícara açúcar
150 g manteiga
1 1/2 xícara chocolate em pó
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Manteiga para untar e chocolate em pó para polvilhar a forma
Trufa de morango:
1 lata creme de leite (sem soro)
500 g chocolate branco
1/2 xícara conhaque
2 xícaras morangos amassados
Outros ingredientes:
500 ml creme chantilly
1 caixinha de morangos
100 g fios de ovos
Preparo:
Brownie:

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga por 10 minutos.
Junte os ingredientes secos e bata mais um pouco.
Coloque em um refratário pequeno untado e polvilhado e leve ao micro por 7 a 10 minutos em potência alta.
Desenforme morno e corte em 3 camadas.
Trufa de morango:

Derreta o chocolate no microondas por 1 minuto em potência alta.
Junte os demais ingredientes e reserve.
Montagem:

Monte o pavê grande ou em porções individuais: primeiro uma camada de brownie, depois, de trufa, outra de brownie, chantilly com morangos picados, fios de ovos e mais trufa.
Decore com chantilly, fios de ovos e morangos.

Fonte(s):
http://tvtem.globo.com/culinaria/receita...