-5 ovos
-100gr açucar
-2 colh.(sopa) manteiga (não muito cheias)
-0,5dl leite
-18 bolachas maria

Levar ao lume em banho-maria as gemas mexidas com o açucar,o leite e a manteiga,mexendo sempre até ficar um cremezinho.Retirar do lume e deixar arrefecer.Juntar as bolachas previamente moidas(tipo farinha) e por fim juntar as claras em castelo.Levar ao frigorifico e servir bem fresco.