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TOPIC: Waffle de Batata


Assistente de Chef de cozinha

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Waffle de Batata
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Waffle de Batata          

                                                                                           http://scaramal.blogspot.com/search/label/P%C3%A3es%20e%20Tortas

       Muito saboroso!  Pode ser servido com requeijão cremoso , catupiry ...

Ingredientes:
 

3 xíc batata raladas e escaldadas

3 ovos

¾  xíc leite

1 c c sal

1 ½  xíc  farinha   

1 c s fermento em pó

½  xíc canola

1 xíc bacon em cubinhos já fritos

1 c s amido de milho

Rale a batata como se fosse fazer batata palha, coloque numa água fervente e escalde.  Tire passe na água fria e reserve.
   
Coloque no liquidificador: ovos + óleo + leite +  farinha + amido: bata bem.                                                    
Passe pra uma tigela e misture: batata + bacon + fermento.  
Coloque colheradas da massa no aparelho de waffle já aquecido, retire depois de assado e sirva quentinho.

* Esprema bem a batata pra retirar todo
excesso de água.

eu usei presunto cru defumado e nao fritei.ralei um pouco de provolone e misturei no fim.cuidado com o sal já que esses 2 ingredientes sao bem salgados.eu sei que as receitas sem foto nao tem muito sucesso, mas eu nao sei por foto...grazi


-- Edited by Mone at 15:28, 2007-07-21

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Assistente de Chef de cozinha

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Waffle de Batata
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eu fiz o terço da receita e deu 4.

se vcs abrirem o link, tem 1 foto: o meu saiu muito mais crocante : uma delícia!!!

grazi

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RE: Waffle de Batata
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Grazi,
Achei interessante...
Se por um acaso vc tirou a foto, é só me mandar por email tá?
Vanessa

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Mestre cuca

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RE: Waffle de Batata
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Grazi,
que receita boa hein?!!!
Dei uma olhada na foto e fiquei com água na boca.....se os seus ficaram crocantes devem estar melhores mesmo...waffle é mt bom!!

Deu uma ageitadinha aqui e ali, mas nao modifiquei nada tá?smile

Bom fim de semana.
Mone

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*Simone*


Assistente de Chef de cozinha

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Waffle de Batata
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vanessa, quando eu tentei enviar a foto para vc , no e-mail do site, voltou...

grazi

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RE: Waffle de Batata
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Grazi,
Tenta de novo e se voltar me avisa, pq lá tem espaço de sobra... Nâo é para voltar!
Vanessa

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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vanessa enviei para a romy... quem sabe ela recebe e poe ...

grazi

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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Oi Grazi, achei interessante essa receita, vou fazer,


a xícara seria de chá?

e canola, o óleo?

bjs

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Assistente de Chef de cozinha

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Waffle de Batata
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esqueci de dizer que é a xic standard = 250 g .

sim , canola é o óleo.

tomara que goste: o meu marido que é super chato, apreciou.....

faça só o 1/3 da receita para experimentar , pois dá para dividir sem dificuldade.

boa sorte!!

grazi

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Mestre cuca

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RE: Waffle de Batata
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Esta foto é da Grazi...



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RE: Waffle de Batata
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E ... eu fizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!
E gostei mesmo!

A batata desapareceu, ficou só uma massinha!

Bom... eu caprichei nos temperos pq usei leite sem lactose e uma colega me disse que o leite é meio adocicado... Como eu jamaisssssss irei experimentar para saber, eu optei por caprichar mesmo nos temperos.

E como acompanhamento, eu fiz um refogado com os legumes disponíveis na geladeira. Ficou beeeeem bom!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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que bom que gostou!!!

e' sempre bom saber que alguem experimentou e deu certo.

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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Há dias que eu queria experimentar essa receita.. aproveitei e testei mais duas aqui do forum. Só para registrar: essa receita já havia sido postada aqui em 2004, pela Ane, nesse tópico que tem muitas outras receitas interessantes: http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=859815

Substituí o bacon por lombo defumado e fiz um molho 4 queijos para acompanhar. Ficou muito bom mesmo.

be99f21b.jpg



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RE: Waffle de Batata
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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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as 2 estao super apetitosas!!!

vanessa , que receita vc fez ?

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RE: Waffle de Batata
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Eu fiz a 1ª receita do post...

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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Grazi, eu tb fiz a mesma receita que vc postou.. eu só quis dizer que ela já estava aqui no forum desde 2004, naquele tópico que citei. Nosso forum tem muitas receitas boas sem fotos e por isso ficam esquecidas. 

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: RE: Waffle de Batata
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ok!

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Assistente de Chef de cozinha

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Waffle de Batata
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WaffledeBatata002.jpg




fiz sem o bacon nao achei no freezer ( de tanta coisa que tem  furious...)

substituí o leite por creme de leite , acrescentei alecrim picado e pimenta moída na hora.

na p'róxima vez , vou eixar a batata crua para ver dá para sentir o crocante da batata.

-- Edited by *Vanessa* on Thursday 4th of June 2009 06:05:53 PM

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Waffle de Batata
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Parece delicioso e o prato é uma obra de arte.

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Kyntha



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RE: Waffle de Batata
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Obrigada Kyntha !

É 1 prato da bulgária: é o desenho típico de lá.





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Cozinheiro (a)

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RE: Waffle de Batata
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Genteeee, deve ser muito bom!
Tite, que foto maldosa!!! rs Me fez babar! :)
Pena que eu não tenho essa máquina de waffle...

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Ana Paula Motta


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RE: Waffle de Batata
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Eu tb não tenho, Ana, morro de vontade de ter uma! rs

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RE: Waffle de Batata
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Meninas.. vou contar uma coisa pra vcs.. eu tenho aquela "coisa" de inox por fora, que é uma chatice pra limpar.. então, fui numa lojinha de quinquilharias e comprei um aparelho daqueles que se põe sobre a chama do fogão. É bem menor, custa baratinho e é muito do bom! hehehe..



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RE: Waffle de Batata
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Deixa eu contar uma coisa...
Vcs subiram esse tópico que estava escondidinho...
Aí... o que aconteceu? Tive que fazer né!

Fiz com o que tinha em casa... peito de peru e queijo. Achei que ia ficar sem graça, então coloquei cebola picada, alho e cheiro verde.
Não é que ficou bom?
haha

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Mestre cuca

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RE: Waffle de Batata
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e cadê a foto Dona Vanessa?????

Tite: tb tenho essas de colocar na chama....prefiro limpar esta que a praguinha da máquina que eu dei não sei pra quem pois não usava nunca e tava sem espaço para guardar....

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



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RE: Waffle de Batata
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Maluga: a minha tá guardada e só uso quando faço em grande quantidade. To com um grave problema: não consigo aceitar o fato que não há mais espaço para nada em casa e não resisto a uma quinquilharia. Dias atrás, comprei mais uma panela.. quando cheguei, pensei que teria que andar com a dita cuja na cabeça, igual ao menino maluquinho.. hehe..

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Assistente de Mestre cuca

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RE: Waffle de Batata
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Grazy..que receita otima..não conhecia..bjus

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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a eliana apareceu!!!!!!!!

estávamos com saudades!!!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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desculpe, iliana!

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Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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gente, nao estou conseguindo escrever o nome certo!!!!

é iliane!!





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Mestre cuca

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RE: Waffle de Batata
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Tite: adorei a idéia do menino maluquinho.....será que dá para empilhar umas duas na cabeça e pendurar alguns outros acessórios nas orelhas????? tô dentro!!!!!

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Sem Stress!!!!!!

Malunew



Assistente de Chef de cozinha

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RE: Waffle de Batata
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Boa idéia, Maluga! não tinha pensado em pendurar os cortadores de biscoito nas orelhas, fazer um colar, pulseiras e acessorios afins.. hahahahaha..

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