Torta de morango

Geléia:

2 caixas de morango inteiros
2 xícaras de açúcar
Leve tudo ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até o ponto de geléia.

Massa:

2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de amido de maisena
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
Farinha de trigo para dar ponto

Modo de preparo:

Misture o açúcar, o ovo e a margarina. Adicione a maisena, o fermento, e vá colocando a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos. Forre toda uma forma com esta massa, inclusive as laterais e asse até que comece a dourar. Reserve.

Creme:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
2 colheres de maisena
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (se gostar)

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes reservando 1 lata do leite para dissolver a maisena antes de adicioná-la para que não empelote. Leve ao fogo brando até que engrosse. Cubra a massa pré-assada com todo o creme, aguarde até que este de uma esfriadinha e por cima coloque a geléia de morango. Leve a geladeira por no mínimo 4 horas para que fique mais gostosa.

Essa torta faz muito sucesso aqui em casa... Não há quem não coma que não peça a receita... Acho legal pq ela não tem nada de especial, dá pra fazer com o que a gente tem em casa mesmo, nada de sofisticado e moderno... e a combinação é surpreendente... maravilhosa... Sempre faço qdo está em época de morangos!

Bjus

Je