empadao de legumes - Fï¿½rum

Iniciante

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Data: 17:11 Jul 19, 2007

empadao de legumes	Link permanente

500 gr trigo manteiga com sal até soltar das maõs +- 300 gr sal recheio. 02 xicaras de cenoura ralada com uma leve fervura 02 ........ de vagem cortada bem fininha e cozida não muito mole. 01 lata de milho 01 lata de creme de leite 02 cebola cortada em rodelas bem fininha passada na frigideira com 2 colheres de sopa de margarina(deixar durinha) azeitonas verde picada a gosto 1 dente de alho amassado 02 copos duplo de molho branco com queijo ralado 02 ovos cozido misture todos os ingrediente, se ficar muito seco o recheio coloque mais um pouco de molho branco. coloque em um refratário a massa ,não coloque grossa demais. por cima o recheio bem morninho se não fica encruada. feche o empadaõ com o restante da massa e gemas com azeite por cima. forno medio +- 40 minutos. espero que gostem.aqui é o maior sucesso. beijos. __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 12:19 Jul 24, 2007

empadao de legumes	Link permanente

nao duvido do sucesso mas infelizmente a massa é muito gordurosa... mas levando ao forno para gratinar com queijo ralado por cima, seria muito bom tb!!! grazi __________________

fatimascunha

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Data: 23:20 Jul 25, 2007

RE: empadao de legumes	Link permanente

oi grazi! a massa naõ fica cheia de gordura, empadao mesmo só leva isto. quando leva leite etc , ja vira pastelao. esperimenta é +ou- 300gr.se voce quizer pode colocar 1 ovo inteiro e 1 gema, mas eu naõ gosto porque fica muito esfarelenta. nao coloque queijo sim gemas com azeite. beijos. __________________

Semtempo

Administrador

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Data: 07:53 Jul 26, 2007

RE: empadao de legumes	Link permanente

Oi Fátima, Agora vc me deixou em dúvida... Conheço tanto a massa que você postou aqui como essa que eu postei aqui como empadão. No entanto, acho que a massa que você postou o povo aqui costuma chamar de "massa podre" e como conseqüência a massa que eu postei seria a "não podre". Mas no final das contas todo mundo chama o "resultado" de empadão. Pastelão para mim seria um pastel grande..., sério mesmo, tipo calzone ou coisa parecida. Não me lembro de ter ouvido alguém na minha região chamar de pastelão um empadão... Será que não passa de uma diferença regional? Ai ai ai ai ai Povo do Nordeste! Povo das Minas Gerais... as cariocas! Help! O que é empadão aí nas "bandas" de vocês? Vamos acabar com o mistério... Vanessa __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 09:09 Jul 26, 2007

RE: empadao de legumes	Link permanente

Carioca : presente!!!! ué? empadão na minha opinião é a mesma massa da empadinha. ou não é? agora fiquei confusa eheheheheh.olha só, http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=12204822 bjs __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

fatimascunha

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Data: 23:32 Jul 27, 2007

RE: empadao de legumes	Link permanente

queridas amigas mineira , nordestinas, baianas e eu carioca. empadaõ naõ leva nenhum tipo de liquido. segundo minha prof. de gast. baianissima, quem colocar liquido no empadao eu matoooooooooooooo. queridas quem sou eu para contesta-la. mas,eu faço empadao a 30 anos e sempre foi assim. a massa podre voce coloca gemas para ficar esfarelenta, apesar naõ sei quem foi o infeliz que inventou este nome,porque de podre ela naõ tem nada. é simplesmente uma delicia. agora eu pergunto como se faz a massa doce? nem por isso ela é podre. beijos. vou tomar um chocolatinho quente porque aqui está muito frio. __________________

fatimascunha

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Data: 17:33 Jul 29, 2007

RE: empadao de legumes	Link permanente

millene, empadaõ é o mesmo que empadinha da mesma forma que bombinha é a mesma coisa que carolina ou profiteroles por isso que quando leva outros ingredientes ele muda para pastelaõ. a massa fica diferente . sabe quando vamos na lanchonete aqui no rio e tem aquelas tortas recheada e por cima a mesma massa com ovo por cima, pois é . é ele o famoso pastelaõ. __________________