Cláudia Cozinha

Dificuldade: fácil

4 unidades

Calorias: 473 por unidade

Ingredientes

1 xícara de tomate sem sementes picado

4 colheres (sopa) de coentro picado

1/2 colher (chá) de orégano

1/2 colher (chá) de cominho em pó

400 g de carne de boi moída

12 fatias de mussarela de búfala (240 g)

4 folhas de alface americana rasgadas

4 pães de hambúrguer

1 pitada de pimenta-do-reino

Sal a gosto

Molho

4 colheres (sopa) de pepino sem casca e cortado em cubos

4 colheres (sopa) de iogurte desnatado

1/2 colher (chá) de endro (dill) fresco picado

Para untar

Óleo

Acessório

Cortador de biscoito com 10 cm de diâmetro

Preparo

1. Misture bem a carne, o tomate, o coentro, o orégano, o cominho, a pimenta e sal.

2. Unte uma superfície lisa e o cortador de biscoito com óleo. Ponha dentro dele um quarto da mistura e pressione. Repita a operação com as porções restantes.

3. Aqueça bem uma chapa em fogo alto. Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média. Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado ou até ficarem bem dourados.

4. Corte os pães ao meio e recheie cada um com pedaços de alface, umhambúrguer e três fatias de mussarela.

Molho

Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes. Sirva os sanduíches com o molho à parte.

4 unidades