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F�rum -> Salgados - Com fotos -> coxinha de galinha daqui de casa
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TOPIC: coxinha de galinha daqui de casa
iliane


Assistente de Mestre cuca

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coxinha de galinha daqui de casa
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2 kilos de peito de frango sem pele
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
4 tomates vermelhos e maduros
1 maço de salsinha
sal a gosto,pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de molho de tomate
1 xicara de chá de oleo
2 litros de agua
farinha de rôsca para empanar
leite tambem para empanar
oleo para fritar
cozinhe  o peito de frango nêsse tempero por 25 minutos..retire e coe o liqudo que cozinhou o frango..para fazer a massa no liqudo acrescente: 1 colher de margarina.. e 1 kilo de farinha de trigo +-..mexa sem parar no fogo até que vire uma massa ..deixe  amornar para fazer as coxinhas..passe o frango pelo processador..se quizer..acrescente requeijão cremoso ao frango moido..modele as coxinhas..passe no leite(não passo em ovos batidos)na farinha de  rôsca e frite..a mesma massa faço risolis....dá umas 60 coxinhas ou mais..dependendo do tamanho..frite em oleo quente



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monipet


Cozinheiro (a)

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Oi Li
Que delicia, vc fez uma festinha e foi vc quem preparou tudo ............ adorei

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Mônica
Tassia


Iniciante

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Data:
RE: coxinha de galinha daqui de casa
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ai que delicia....aiaiai vou testar hoje...deu agua na boca...obrigada..beijos



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Tassia
iliane


Assistente de Mestre cuca

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Data:
RE: coxinha de galinha daqui de casa
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oi Monipet...amiga..rss..foi aniversario de minha neta...e..sempre sobra para mim essas coisas..apezar de não ter paciência para fazer salgados..faço quando neccessario...mas..por uma boa causa ..vale a pena..beijos..
oi Tassia..se fizer..vai gostar..rende muito essa receita..beijus

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Silvia


Cozinheiro (a)

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Data:
RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Oi Iliane!!
Fiz meia receita ontem,foi a primeira vez q fiz coxinha na vida,e menina,ficou muuuito bom,já vendi 3 bandejas...detalhe,comecei a vender salgados ontem mesmo huauhauuha
Valeu pela receita,é ótima!!
Ah nem deu tempo de tirar foto ,da próxima vez eu tiro correndo rs
Bjs

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Karina


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Que legal Si,foi duro mexer a massa na panela??Eu so faco coxinha em pequena quantidade senao nao consigo mexer a massa rs

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kahzinha


Iniciante

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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oi Iliane, esses 2 litros de água é retirado do liquido que cozinha o frango???? o que vc faz pra farinha nao empelotar????

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iliane


Assistente de Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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oi Silvia...que bom..fico feliz que deu certo..e..que você esta ganhando dinheiro com a receita...olha..com essa massa eu faço tambem risolis...boá sorte com seus salgados..se precisar de mais alguma receita e eu tiver é só falar..beijus..
oi Kakzinha..é isso mesmo..o liquido que a gente retira do cozimento do frango...olha..para não empelotar eu despejo tudo junto e vou mexendo sem parar..até que cozinhe..olha..comigo?numca empelotou...só que depois..o braço vai doer um pouco..porque é muita massa..mas..não empelota...pode fazer..eu garanto..rsss



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Karina


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Ka faz meia receita senao fica duro p mexer a massa,e como a Iliane disse tem q colocar a farinha tudo de uma vez p nao empelotarbiggrin

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www.karinadoces.multiply.com
kahzinha


Iniciante

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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obrigada!!! vou tentar fazer meia receita.. depois venho comentar..
bju

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Silvia


Cozinheiro (a)

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Oi Iliane,obrigada pela força,todo mundo gostou muito!!!!

E Ka,realmente dá uma dorzinha no braço...kkkk,mas pensei q fosse mais difícil...

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kahzinha


Iniciante

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Iliane, fiz meia receita...adorei a coxinha!!! deu 28 coxinha e como acabou o recheio, com a massa que sobrou fiz 10 bolinho de queijo..hihi!!! ficou muito bom!!! Como eh pesada a massa pra mexer rsrs!!! Nem empelotou!!!



-- Edited by kahzinha at 11:18, 2007-06-15

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Karina


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Parabens Ka,vc ta muito aprendada!!!Fazer coxinha nao eh facil ne heheheh

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iliane


Assistente de Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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oi Ká!!!!!parabens menina..para quem numca fez..ficaram lindas as suas....que bom...bom a gente fazer uma receita e acertar.!!!e ficaram bem modeladas...e..olha que fazer coxinha..não é facil..eu penei até que acertei com essa receita..ai sempre deu certo!!!.ainda mais quando é fritura..amei..lindassssssss

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kahzinha


Iniciante

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Ká, Iliane, adorei as coxinhas.. congelei algumas!! é verdad nao eh facil mesmo.. eu ja tinha uma noção de como modelava as coxinhas pq olhava minha vovózinha fazendo.. mesmo assim demorei umas 3hrs rsrs!!!

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Romy


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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as vossas coxinhas estão lindas... parabéns biggrin

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Mone


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Li,
estou com tanta vontade de fazer!!!
Mas tenho umas perguntinhas:biggrin.....
1)esses 2 litros de caldo é quente qdo vc coloca a farinha ou deixa esfriar um pouco??
2)Se qdo eu cozinhar o meu frango nao sobrar 2 litros e sim menos posso colocar mais água e juntar um tablete de caldo de galinha??
3) Vc congelou antes de fritar?

-- Edited by Mone at 16:51, 2007-06-18

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*Simone*
Semtempo


Administrador

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Kahzinha!
Achei suas coxinhas super bonitinhas.
Quem sabe eu me anime!

Ahhhh mocinhas... não se esqueçam que dá para "assar" as coxinhas!

Vanessa

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Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
iliane


Assistente de Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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oi Mone!!!é o seguinte:o liquido..coloco môrno mesmo..e..mexo sem parar..e..não precisa completar o caldo..é os dois litros que sobraram do cozimento..e..pode congelar crua..moldadas!!!entendeu amiga?beijus

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kahzinha


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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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oi Vanessa.. obrigada!!!
Faz sim... eh uma delícia!!
bju

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Mone


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Li,
obrigada smile!!
Dicas anotadas...talvez amanhã esteja colocando a foto das minhas coxinhasbiggrin.

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*Simone*
Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Li minha amiga,

Quando fui comentar o quibe eu e a Raissa ficamos babando,rsrsrsrsrsr.
Tinha razão quando pedi pra você postar essa receita maravilhosa.

Parabéns querida.

Bjus

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Márnia Einsfeldt
Mone


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Fizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz!!!biggrin
Fritei só algumas para tirar a foto e provar, congelei as outras e qdo for fazer vou assar no forno.(dica saudável da Vanessa).
Li, amei a massa dessa coxinha, ela nao fica pesada como algumas coxinhas q comemos por aí, e rende bastante. Aprovadíssima!!!
Ahh!! Coloquei recheio de frango na maioria, mas em algumas coloquei gorgonzola(que amooooo).
P6100012.jpg

P6110014.jpg

P6110019.jpg

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*Simone*
Romy


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Oi Mone... suas coxinhas ficaram lindas... essa com recheio de gorgonzola, deixou-se com água na boca...eheh

adoro queijo e como tal essas coxinhas saltaram-me logo à vista...ihihi

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Marnia


Cozinheiro (a)

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Kahzinha,

clap.gif Parabéns minha amiga, estam MARAVILHOSAS!!!


Mone,

clap.gif Parabéns pra você também queridawinkbiggrinaww.

Bjus

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Márnia Einsfeldt
iliane


Assistente de Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Mone!!!!!parabens amiga..ficaram lindas as suas tambem..essa receita é muito boa mesmo!!! né?adorei as de gorgonzola...hummmdeve ter ficado aravilhosa..tambem amo gorgonzola!!beijos

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Mone


Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Meninas, obrigada!!
Li, parabéns pra vc por essa receita prática, fácil e deliciosa!aww

bjs

Ah...estou querendo fazer com salsicha dentro, vc acha que combina?

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*Simone*
Tassia


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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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iliane fiz sua receita e fez maior sucesso ..muito obrigada..para vc ver o sucesso que nao deu nem paara tirar foto dela fritinha pq comeram tudo....Mas a receita e otima...beijos ai ta a foto


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Tassia
iliane


Assistente de Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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oi Mone..faz do modo que tiver vontade..mas..olha..deve ficar bom..a massa da coxinha com salsicha dentro..dai você faz de formato compridinho..como a salsicha..alias..é uma otima ideia...menina..isso deve ficar muito bom..faz..e..coloca aqui para a gente vêr.
 oi Tassia...que bom que você gostou e deu certo..bom mesmo!!!!!

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Milleni


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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Oi Iliane, adorei sua receita,ainda mais vendo as fotos das meninas não resisti.
mas fiz como risólis, assim aproveitei pra estrear o cortador que ganhei da Romybiggrin
maravilhosa essa massa. fiz só a metade, a proxima vez vou fazer inteira, aqui todos gostaram muito.

parabéns a todas pelas fotos, estão lindasclap.gif
clap.gif
bjs

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      ""   Milleni ""

millenib.flogbrasil.terra.com.br
Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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risolis.jpg

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      ""   Milleni ""

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jany


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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Oi Iliane, gostaria de saber se tem como colocar batatas, adoro coxinha com batata, grata Jany

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kahzinha


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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Q sucesso essa receita heim... tbm tao facil e deliciosa...
oii prima Jany.. vc vai adorar esse aqui..
hummm com batata deve ficar otimo... vou tentar um dia!!!
bju



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Martelloti


Iniciante

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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aí que fome

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iliane


Assistente de Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Milleni querida..o seu risolis ficou divino...que fome me deu..hoje é dia do regime!!!amei...essa massa é super versatil...dá para fazer com ela risolis de camrão..fica demais...hummmm
oi Jany! eu numca fiz com batatas..mas..acho que dá sim...faz e depois me conta...ok...
oi Martelloti.!!dá fome mesmo vendo tanta foto linda!!rsss

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Romy


Mestre cuca

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Ficaram lindos Milleni

biggrin

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Mone


Mestre cuca

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Li, fiz novamente, pq essa receita é t-u-d-o!!!biggrin



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*Simone*
Andrea Silva


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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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parabéns pela receita Iliane, parece uma delicia realmente, e todas as fotos estão maravilhosas

abraços

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Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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impossivel comer uma só  eheehehehhh!!!!!

bjs

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      ""   Milleni ""

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kyntha


Assistente de Mestre cuca

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RE: coxinha de galinha daqui de casa
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Todas as fotos estão perfeitas, meninas, vocês capricharam.
Parabéns a todas pelo talento! Que delícia!!

__________________

Kyntha
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