300gramas de carne de charque cozida e desfiada 300 gramas de abóbora cortada em fatias (dê uma fervida antes) 2 caixinhas de molho de queijo 300 gramas de queijo mussarela ralado 2 colheres (sopa) de queijo parmesão também ralado 4 colheres de sopa de manteiga 1 cebola branca picada cebolinha verde e coentro picado a gosto.
Modo de preparo: Numa frigideira coloque a manteiga, a cebola e a carne de charque. Deixe no fogo por alguns minutos. acrescente o coentro e a cebolinha Verifique o sal.
Molho: misture as duas caixinhas de molho de queijo com a mussarela ralada.( eu acrescentei meio copo de leite comum)
Em um refrátario, coloque um pouco de molho, metade da abóbora,mais um pouquinho de molho, a carne e o resto do molho, salpique queijo ralado e cebolinha. leve ao forno até gratinar.
