Revista Nestlé...

Massa
4 ovos grandes
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
7 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio
1 lata de Doce de Leite Moça Cremoso

Calda
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Para embalar
folha de papel celofane incolor
papel crepom em 4 tonalidades
   fitilha de cetim


Modo de Preparo



Massa
Bata os ovos inteiros e o açúcar, por 10 minutos, até obter uma massa de consistência leve e fofa. Junte o fermento e desligue a batedeira. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo levemente com um batedor de arame. Unte uma assadeira com manteiga, grude uma folha de papel-manteiga e unte também o papel. Com uma colher (sobremesa), vá pingando delicadamente porções da massa, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio-alto (200 ºC), até ficar firme e levemente dourado. Retire da assadeira ainda quente e reserve.

Recheio
Coloque o Doce de Leite Moça para Corte em um recipiente e mexa bem com uma colher. Pegue uma parte de massa já assada, espalhe o Doce de Leite com uma espátula e coloque outra parte sobre a primeira, formando um sanduíche. Repita com o restante da massa.

Calda
Dissolva o açúcar em meia xícara (chá) de água morna e mexa até obter uma calda grossa. Apóie cada doce em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda. Deixe secar sobre uma grelha.

Para embalar
Antes de embalar, prepare o papel, cortando o celofane e o crepom em tantos quadrados de 20 cm quantos forem os bem-casados. Depois de secos, embrulhe os doces primeiro com o papel celofane, depois com o crepom. Arremate com um laço de fitilho de cetim.


Rendimento




45 unidades