Ingredientes: 4 claras 10 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de café forte
Preparo: Bata as claras com açúcar e o café em banho-maria até obter um suspiro firme. Retire do banho-maria e bata até que esfrie. Coloque num saco de confeitar e faça suspiros sobre papel de lanche numa assadeira. Leve em forno baixo pré-aquecido por uns 20 minutos. Deixe secar com a porta do forno entreaberta por uns 15 minutos.
