Massa 1 pacote de biscoito aveia e mel ou à base de amido de milho 100 g de manteiga
Recheio 50 g de Chocolate Meio Amargo 50 g de manteiga 1 pote de cream cheese meia xícara (chá) de açúcar meia colher (chá) de essência de baunilha 3 ovos 1 caixinha de creme de leite (200 g) 2 bananas-nanicas amassadas 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de Preparo
Massa Bata no liquidificador os biscoitos até obter uma farofa bem fina. Coloque a farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro) com a massa de biscoito e reserve.
Recheio Derreta o Chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar. Adicione a essência de baunilha e os ovos um a um, sempre batendo. Junte o creme de leite e misture bem. Reserve uma xícara (chá) deste creme e misture o Chocolate. No restante do creme, misture as bananas e o suco de limão. Cubra a massa de Biscoito com o creme de banana. Coloque o recheio de chocolate sobre o creme de banana e com a ponta de uma faca faça desenhos misturando os dois cremes. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos. O recheio deve estar firme nas laterais e ligeiramente mole no centro. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Dica Querendo, decore o cheesecake com o biscoito aveia e mel triturado.
