Ingredientes
– para a massa:
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
½ colher (sopa) de fermento
½ colher (chá) de canela em pó
6 bananas-nanicas maduras
1 ovo
1 pitada de sal

– para fritar:
2 xícaras (chá) de óleo

– para polvilhar os bolinhos:
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela em pó


 Modo de fazer:
Descasque as bananas e amasse-as muito bem com um garfo.
Em uma tigela, misture bem as bananas amassadas, o açúcar, o fermento em pó, a canela, o ovo e o sal.
Por último, coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até ficar homogêneo.
Aqueça o óleo em fogo baixo. Ponha colheradas da massa no óleo, aumente o fogo e frite até dourar.
Escorra os bolinhos sobre papel-toalha.
Misture o açúcar com a canela, polvilhe os bolinhos ainda quentes e sirva