- 1 frango de 1 e 1/2 kg - 60 g de farinha de trigo - Sal a gosto - Pimenta a gosto - Cheiro verde a gosto - Casca de um limão ralado - 1 ovo batido - 1 xícara de leite desnatado - 60 g de margarina light
Corte o frango em pedaços. Misture a farinha com o sal, a pimenta, o cheiro verde picado e a casca de limão ralada. Em outro recipiente misture o ovo com o leite.
Passe os pedaços de frango primeiro na mistura de ovo e leite e em seguida na farinha aromatizada, deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora. para tomar gosto.
Derreta a margarina e coloque em uma travessa refrataria, por cima coloque os pedaços de frango, coloque mais margarina, agora sobre os pedaços de frango.
Leve ao forno por 45 minutos ou ate assarem, virando de vez em quando.
Antes de servir jogue mais cheiro verde no frango.
Fiz umas modificações... mudei para filezinho de peito de frango e não usei cheiro verde... É muito prático, adorei! Beijos!
Ingredientes: 300g de filezinho de peito frango 1 colher (chá) de sal 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta Casca de meio limão ralado 1 ovo batido 1/2 xícara de leite 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo: Tempere o frngo com 1 colher (chá) de sal. Reserve. Misture a farinha com a pitada de sal, a pimenta e a casca de limão ralada. Em outro recipiente misture o ovo com o leite. Passe os pedaços de frango primeiro na mistura de ovo e leite e em seguida na farinha aromatizada, deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora. para tomar gosto. Derreta a margarina e coloque em uma travessa refrataria, por cima coloque os pedaços de frango, coloque mais margarina, agora sobre os pedaços de frango. Leve ao forno médio até dourar, virando de vez em quando.
