- 500gr. milho canjica branca Juparanã - 1 ½ litro de leite - 1 litro de leite de coco (à gosto) - Açúcar à gosto - 500gr de amendoim Juparanã - Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Deixe de molho de véspera o milho branco, depois cozinhe em panela de pressão com água e o sal, aproximadamente por 40 min. Quando o milho estiver macio, adicione o leite e o açúcar. Torre o amendoim e triture, colocando sobre o Canjicão, ou polvilhe com canela. Sirva quente ou gelado.
