- 1 copo (tipo americano) de cerveja - 1 copo (tipo americano) de farinha de trigo - Sal a gosto - Ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho) - Pimenta vermelha tostada picada a gosto - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado - 3 cebolas cortadas em anéis de cerac de 1 cm - Óleo para fritar
Modo de preparo
Misture 1 copo (tipo americano) de cerveja com 1 copo (tipo americano) de farinha de trigo. Adicione sal e ervas picadas a gosto (sálvia, alecrim e tomilho) e pimenta vermelha tostada picada a gosto e 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado. Deixe descansar por 20 min. Passe os anéis de cebola na mistura de cerveja e farinha de trigo e frite em óleo com temperatura moderada (de 160°C a 170°C), aos poucos.
Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Dica: Pode-se também utilizar couve-flor, cenoura, batata, beterraba, abobrinha, beringela.
