1 filé de frango 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de shoyu 6 ovos 1 colher (chá) de gengibre ralado 2 colheres (chá) de sementes de gergelim tostadas 1 folha de cebolinha 8 raminhos de agrião 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo de milho , soja ou arroz
Modo de Preparo: Cortar o frango em tiras finas. Temperar com o açúcar, o Saquê e o Shoyu. Bater os ovos e acrescentar a farinha e o frango. Colocar o gengibre, espremido num guardanapo limpo, e a cebolinha picada. Esquentar o óleo na frigideira e derramar os ovos. Cozinhar por cerca de 3 minutos. Verificar se está no ponto, levantando uma ponta da omelete. Se estiver dourada, virar de lado. Enquanto doura do outro lado, salpicar o gergelim. Enrolar e cortar em quatro porções. Servir com os raminhos de agrião, bem lavados
