Massa de pastel Culinária Convidado: Valter Massao - fone 3207-9613
Ingredientes
MASSA DO PASTEL:
- 1kg de farinha de trigo - 75g de banha - 2 ovos - 2 colheres (sopa) de pinga - 300ml de água - 2 colheres (sopa) de sal
RECHEIO DE PIZZA:
- 2 fatias de mussarela - Tomate picado - Orégano a gosto
RECHEIO DE QUEIJO:
- 2 fatias de queijo fresco
RECHEIO DE BAURU:
- 1 fatia de presunto - 1 fatia de mussarela - 2 rodelas de tomate
RECHEIO DE BANANA:
- 1 banana picada - Canela a gosto - 1 colher (sopa) de açúcar
RECHEIO DE ROMEU E JULIETA:
- 1 fatia de queijo fresco - 1 fatia de goiabada
Modo de preparo
MASSA DO PASTEL:
Numa tigela coloque a farinha, a banha e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa. Em outra vasilha, junte o ovo, a pinga e a água. Mexa bem e coloque esse líquido na farinha. Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos. Abra como o rolo de macarrão ou cilindro, numa espessura fina. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme. Leve à geladeira por 2 horas. Depois, corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente. Obs: Essa massa não pode ser congelada e, por ser fresca, não dura mais de 24 horas.
Ao vivo e a cores ficou mais apetitoso. rsrsrs Esses aí eu estiquei no braço mesmo (com o rolo de massa, obvio né?! rs) A primeira e ultima vez q fiz isso. rsrsrs Esses sao de carne com palmito, tomate, ovos e mussarela.
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Não existe caminho para a felicidade, a felicidade é o caminho.
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