1 kg de batata
3 colheres(sopa) de manteiga
1/2 xícara ( chá) de trigo para quibe
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de manteiga em cubinhos
sal a gosto.


Recheio

2 cebolas picadas
1/2 kg de carne moida
2 colheres (sopa) de manteiga
suco de 1/2 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa:
Cozinhe as batatas com água e sal até ficarem macias.
Enquanto isso, deixe o trigo de molho na água fria.Escorra as batatas e ´passe pelo espremedor ainda quentes, Junte a manteiga, o trigo bem escorrido e a hortelã.mexa bem e reserve.

Recheio.
Refogue a cebola e a carne na manteiga.Regue com o suco do limão e tempere com sal e pimenta.
Em um refratário untado, faça uma camada no fundo com a massa de batata. Espalhe o recheio e cubra com a batata restante.
Disponha os cubinhos de manteiga e leve ao forno médio preaquecido até corar.
Sirva quente.