400 gr. de açúcar 500 gr. de batata dôce 400 gr. de amêndoas picadas 2 ovos 50 gr. de farinha de trigo 100 gr. de cerejas em calda 100 gr. de pinhoes ( sao uns pinhoes bem pequeninhos) 1/2 cálice de xarope de groselha 100 gr. de avelas 50 gr. de chocolate ralado 1/2 casca de limao ralado Cozinhar as batatas com casca, descascar e amassar. Colocar numa tijela grande. Juntar as amêndoas, as gemas e o açúcar. Acrescentar o limao e amassar muito bem. Polvilhar a mesa de farinha, colocar a massa, amassar um pouco e enrolar como um cilindro. Cortar em 4 pedaços. Numa parte misturar com o chocolate ralado. a outra com o xarope de groselha. Fazer bolinhas do tamanho de uma noz, achatar um pouquinho e colocar em cada uma 1 cereja. As outras duas partes da massa, fazer as bolinhas iguais e passar pelas claras batidas e passar pelos pinhoes e as avelas picadas. Feitos todos os panellets colocar na bandeja de fôrno untadas de manteiga, polvilhar de farinha e assar durante 6 ou 7 minutos.
grazi: eu já fiz várias vezes. Agora faço pouco porque estamos de dieta. A última vez que eu fiz, ainda bem que o meu filho casado, chegou nêsse instante e levou quase tudo! Deixou uns quantos ao irmao pequeno! É que se êle nao leva, desaparece na hora! Algumas vezes eu fiz, mas nao era época de cereja e nao pude enfeitar, mas ficam muito gostosos.
ta' vendo marly, como fica dificil fazer todas essas delicias aqui do forum ?? nao tem ninguem com quem partilhar... " e acabo comendo tudo!! " e na nossa idade , nao podemos exagerar, nao e?
