4 formas refratárias com capacidade para meia xícara
Preparo
Massa
1. Aqueça o forno em temperatura média. Unte as formas com manteiga e reserve.
2. Numa panela, junte todos os ingredientes do pudim, menos a água, e misture. Acrescente a água e misture novamente. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo, até aparecer o fundo. Retire do fogo.
3. Distribua a mistura entre as formas reservadas e asse em banho-maria até que, ao enfiar um palito próximo à borda, ele saia seco (cerca de 30 minutos). Deixe esfriar e desenforme.
Molho de baunilha
Numa panela, junte os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo, até engrossar. Retire do fogo.
Molho de chocolate
1. Separe uma xícara e meia do molho de baunilha, acrescente o chocolate e misture bem.
2. Sirva os pudins com os dois molhos.
4 unidades
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