Ingredientes:
5 bananas, nanicas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
3 claras, de ovo


Clique na imagem para ampliá-la Modo de preparo:
1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

2. Coloque metade do açúcar numa panela média. Leve ao fogo alto e deixe ferver até obter um caramelo.

3. Abaixe o fogo e coloque a água de uma vez. Mexa até dissolver.

4. Coloque as bananas para cozinhar neste caramelo por cerca de 5 minutos. Tampe a panela.

5. Retire as bananas caramelizadas da panela e coloque num refratário. Reserve.

6. Coloque as claras numa batedeira e bata até o ponto neve. Acrescente o açúcar restante, aos poucos, e bata mais um pouco.

7. Coloque as claras batidas por cima das bananas e leve o refratário ao forno pré-aquecido. Deixe assar até que comece a dourar.

8. Retire do forno e sirva quente.