Dorayaki / Dorayaki



Delicioso doce japonês.








Farinha de Trigo..............150g


Fermento em pó................2 colher de cha


Ovos..........................3


Açúcar........................80g


Leite........................ 100cc


Mirin.........................1 colher de cha


Shoyu.........................1 colher de cha


Azuki(Feijao azuki doce)......250g






1. Peneire a farinha e fermento em po junto.

2. Bata os ovos e adicione acucar, leite, mirin e shoyu. Misture bem.

3. Misture os todos os ingredientes dos itens 1 e 2 até que se tenha uma massa homogênea.

4. Esquente a frigideira e coloque o oleo. Coloque a massa quantidade de uma colher de concha na frigideira. (Nao toque a massa ate aparecer "espumas" no superficie da massa. Apos aparecer as "espumas", vire a massa)

5. Faca bolinho de feijao azuki doce de forma que ocupe aproximadamente a superfície da massa.

6. Quando ficar pronto as massas, coloque o bolinho de azuki entre as duas massas.