Ingredientes: para a massa: 130 g / 1 xícara (chá) de farinha de trigo 100 g / 1 xícara (chá) de aveia, em flocos 1 colher (sopa) de margarina light ½ xícara (chá) de leite desnatado 4 claras, de ovo 1 colher (café) de noz moscada, ralada 1 colher (chá) de canela, em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento, em pó margarina e farinha, o quanto baste para untar
Clique na imagem para ampliá-laModo de preparo: 1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
2. Coloque as claras num recipiente e bata ligeiramente com um garfo até obter uma pequena espuma.
3. Num recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher de pau.
4. Unte uma assadeira retangular, pequena, com margarina e farinha e espalhe a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que a massa fique assada.
6. Retire a massa do forno e espere esfriar. Corte a massa em retângulos: corte a massa em tiras (3 cm); corte as tiras em retângulos (3x4 cm). Reserve.
para a cobertura:
Ingredientes: 200 g de chocolate dietético papel alumínio, o quanto baste
Modo de preparo: 1. Coloque o chocolate picado dentro da tigela menor. Coloque água dentro do recipiente maior e leve ao fogo baixo.
2. Coloque a tigela menor sobre o recipiente com água para cozinhar em banho-maria - o segredo é não deixar que a água encoste no fundo da tigela menor, e também que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento de vapor.
3. Mexa o chocolate com uma espátula até derreter e desligue o fogo antes que a água do banho-maria ferva.
4. Retire o chocolate do fogo e mexa bem.
5. Espete um garfinho em cada retângulo reservado e banhe no chocolate. Bata o garfo contra a borda do recipiente, retirando todo o excesso do chocolate.
6. Coloque cada retângulo sobre a folha de papel alumínio e leve à geladeira para endurecer.
)
